MOCA è l’acronimo di Materiali e Oggetti al Contatto con gli Alimenti, ovvero imballaggi, pellicole di plastica, fogli di carta o di alluminio, recipienti e contenitori usati per il trasporto degli alimenti, gli utensili da cucina , ma anche tutti i ...
Focolai di Covid 19 nei macelli: c'è il rischio contagio da carne? Sempre più spesso durante i mesi estivi abbiamo sentito parlare da parte dei mass-media di focolai di Covid-19 sviluppatesi all’interno di macelli o stabilimenti di lavorazione della c ...
